kurban canlı kesim kilo hesaplamak

Selamün aleyküm üstadlar. Canlı agirligi olan 700 olan bir hayvan kesildikten sonra yani karkas halinde ne kadar et kg ve kemik kg verir bunun hesaplamak istiyoruz ve bu konuda yardım talep ediyoruz internet arastirdigimde kesildiğinde %60 fire veriyor bilgisi var